BOOK思議的到處趴趴走

隨著204號公車行駛至市區，下圖這棟一柱擎天的建築物就是全檳城最高的摩天大樓-光大大廈了。光大大廈共有68層樓，樓高251.438公尺，這是檳城州政府的行政中心  、購物中心及交通樞紐。

我們在光大大廈附近下車後，步行至今天中午午餐用餐的地方 鴻香綁線肉骨茶。

鴻香綁線肉骨茶(原名 益香綁線肉骨茶) :

地址 : 88, Jalan Macalister，George Town，11400 George Town，Pulau Pinan
電話 : 04-2298131
營業時間 : 10:00~15:00、18:00~23:00

說到馬來西亞的美食，怎麼能不提到肉骨茶呢！檳城賣肉骨茶的餐廳實在也不少間，在網路上挑了這間名聲較佳的肉骨茶餐廳來嚐嚐看囉！在店外就看到懸掛著2019大馬美食榮譽的布條，看來這間餐廳來頭不小呢！

餐廳外觀以鵝黃色當主色，搭配中國式的建築風格，混搭的十分巧妙。餐廳有室內和室外的座位，不過正值炎熱的日正當中，當然是選擇有冷氣的室內座位。

室內坐定位後，服務人員立即遞上菜單。

鴻香肉骨茶最有名的就是用棉線將溫體豬肉纏綁後，再加以烹煮，光是依不同部位的肉骨茶種類就分成9種。

桌上擺有醬料和餐具，我們點了2份的三層肉肉骨茶 、1份腐竹和1份豆腐，以及2杯涼茶。餐廳內冷氣開得很足，在這麼炙熱的夏天真的是一種很幸福的享受。我們點的涼茶先上來，不過我覺得這邊的服務生態度有些愛理不理的感覺。

等了一會，我們點的餐點也陸續送來了。上圖是我們加點的豆腐，吃起來就是百頁豆腐，豆腐泡在肉骨茶的湯汁裡頭。豆腐吸滿了肉骨茶的湯汁，吃起來帶點淡淡的中藥香。下圖就是我們點的三層肉肉骨茶，一片片的三層肉片浸泡在肉骨茶湯汁中，肉片吃起來滑嫩可口，肉骨茶喝起來有淡淡的中藥香，甘醇順口。肉骨茶斜上方那一盅裝的是腐竹，其實跟我們吃的豆皮差不多。

這間肉骨茶餐廳有個特點，餐點都裝在一個小磁盅裏頭，下面有個小的酒精膏，服務人員會幫你點火，所以你吃到的餐點都是熱騰騰的，這一點還滿用心的。因為我們是點了2份肉骨茶，但送來的只有一盅，心裡懷疑是2份的肉骨茶裝在一起嗎?我好奇地詢問店內服務人員，他們很敷衍的點點頭。我只好摸摸鼻子把這肉骨茶2人分完了，心裡也不斷嘀咕，這2人份的肉骨茶也太少了吧！

最後，我到櫃台結帳，才發現服務人員劃錯單，只劃到一份肉骨茶。所以我和友人分食一份肉骨茶，但是為何我詢問服務人員這是否為2人份肉骨茶時，他還點頭?我覺得這間餐廳的肉骨茶味道還滿ok的，但是服務人員的態度讓我有點不太能接受。如果下次我還有來檳城旅遊的話，我應該是不會再選擇進來用餐了吧。

吃完肉骨茶，接著要來品嚐一下檳城相當有名氣的人氣甜點-煎蕊。而要提到檳城最有名的煎蕊店，就不得不提檳城律馳名潮州煎蕊這間店啦！

檳城馳名潮州煎蕊
電話： +60 4-8901098
地址：27-29, LebuhKengKwee, Pulau Pinang, Malaysia
營業時間：星期一~星期五 10:30~19:00
星期六~星期日 10:00~19:30

這間店在光大附近，而且位置很顯眼，因為背後的一大面牆上就畫著一個人在吃煎蕊。其實這不能算是一"間"店，這是一個小攤子，以馬來西亞華人的說法，這是一個檔口。

而且不只華人會來吃，連馬來族裔也會來吃，可見美食的魅力不分族群，最神奇的是這個小攤子並沒有附座位，所以你買了，不是外帶就是端著碗站在路邊吃，即使如此還是很多人排隊購買。

這個小攤子主要賣的品項也不多，冰品主要是煎蕊 RM2.7、紅豆冰 RM2.8、紅豆冰加冰淇淋 RM3.5，其他就是一些飲料的部分。看著小攤子上掛的照片，有不少名人來品嚐過。

攤子工作的阿姨們用俐落的身手快速裝碗及打包

這就是我點的煎蕊，看字面以為是熟食，但其實是冰品。這一碗奇特的冰品，裏頭有綠色的粉條、椰漿、紅豆、刨冰和玉米粒。吃起來甜中帶鹹，口感非常特別，因為在台灣沒有吃過類似的甜點，剛開始吃起來有點不習慣，但吃到後面就開始體會到它的好滋味。尤其是炎熱氣候的馬來西亞，來一碗煎蕊，暑氣全消。

這間煎蕊攤子很推薦大家來這品嚐看看喔！價格不貴，是馬來西亞非常有特色的平民小吃呢！

吃完煎蕊，我們返回旅館休息，躲避一下馬來西亞炎熱的午後天氣。